Zwilling

Zwilling

Zwilling messen kopen?

Zwilling J.A. Henckels zoals de volledige naam is heeft een ruime collectie messen pannen bestek en keukenhulpen. Onze collectie bestaat uit, vlijmscherpe messen van hoogwaardige kwaliteit in verschillende prijsklasse. De serie Pro, Professional S, Twin Pollux, Twin Cuisine en de Four Star zijn bij ons ruim op voorraad. Ook accessoires van Zwilling zoals messenslijpers, foedralen en aanzetstalen zijn bij ons in de collectie.

Zwilling speciaal smeedproces

Het speciale smeltproces van Zwilling wordt gekenmerkt door een optimaal uitgebalanceerde verhouding tussen chroom en koolstof het geheim van een bijzonder hoog kwalitatief staal. Zo ontstaat het basismateriaal voor messen die hard zijn, goed snijden en die bovendien flexibel en corrosiebestendig zijn. Cronidur 30 is oorspronkelijk ontwikkeld voor de lucht- en ruimtevaartindustrie, die speciale eisen aan materiaalsterkte en corrosiebestendigheid stellen. Het staal wordt tijdens een complex productieproces met stikstof gelegeerd. Voor Zwilling is het materiaal tot een buitengewoon messtaal veredeld. Het staal bereikt een hoge hardheid van ongeveer 60 HRC terwijl het tegelijk een extreem hoge corrosiebestendigheid heeft. MC 66 de drielagige opbouw van het lemmet met een ultra harde kern uit microcarbide poederstaal MC 66 zorgt vanwege de buitengewone hardheid van ongeveer 66 HRC voor extreme scherpte en behoud van scherpte. De kern is omsloten door lagen edelstaal, die van buitenaf voor de optimale bescherming tegen breuk en corrosie zorgen. Vanwege het hoge koolstofgehalte is het lemmet echter niet geschikt voor de vaatwasmachine.