Wusthof Gourmet Supersnijder 32 cm

Wusthof Gourmet Supersnijder 32 cm

Het Wüsthof Gourmet vleesmes is dankzij het lange lemmet van 32 cm ideaal voor het snijden van grote stukken vlees. Je snijdt er eenvoudig ham of rosbief mee in dunne, gelijkmatige plakken. Dit wordt ook wel trancheren genoemd. Dit kan uiteraard ook met een koksmes, maar met een vleesmes kun je vaak nog dunnere plakken snijden, mede dankzij het smallere lemmet. Daarnaast kun je dit mes (supersnijder) gebruiken voor het snijden van groenten en vis.

Wüsthof Gourmet handgreep

De handgreep van polypropyleen is met klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes comfortabel in de hand, zodat je ook tijdens langere bereidingen prettig kunt blijven werken zonder dat je handen snel vermoeid raken. De messen zijn voorzien van het NSF-keurmerk en zijn daardoor ook geschikt voor professioneel gebruik in de keuken.

Wüsthof Gourmet lemmet

Het lemmet wordt met een laser gesneden uit één stuk chroom-molybdeen-vanadiumstaal. Deze productiemethode is voordeliger dan smeden, maar levert bij gebruik van de juiste staalsoort nog steeds hoogwaardige keukenmessen op. Daarna wordt het staal gehard tot 56 Rockwell. Hierdoor behoudt het lemmet zijn scherpte langer dan veel andere messen in dezelfde prijsklasse. Bovendien is de snede eenvoudig opnieuw scherp te maken wanneer dat nodig is. Hoewel de Wüsthof Gourmet messen vaatwasmachinebestendig zijn, adviseren wij om het mes met de hand af te wassen. Dit helpt om het mes en de scherpte van het lemmet zo lang mogelijk in optimale conditie te houden.

Wüsthof Gourmet collectie: uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

De Wüsthof Gourmet collectie is ontwikkeld voor de enthousiaste hobbykok. Voor deze collectie heeft Wüsthof de populaire Classic collectie als uitgangspunt genomen en een vergelijkbaar mes ontwikkeld voor een aantrekkelijkere prijs. Dat is goed gelukt. Het lemmet loopt naadloos over in de handgreep, waardoor de messen uit de Gourmet collectie qua uitstraling sterk doen denken aan de messen uit de Wüsthof Classic collectie. Dankzij de gebruikte productiemethode zijn de messen uit de Gourmet collectie echter aanzienlijk voordeliger. Daarnaast zijn ze lichter van gewicht, wat voor veel gebruikers prettig is tijdens het koken.