Broodbijbel - Hiljo Hillebrand

Broodbijbel - Hiljo Hillebrand - Hardcover

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je in de Broodbijbel mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert.

Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.

• Aantal pagina's: 496
• Auteur: Hiljo Hillebrand
• Breedte (mm): 162
• Kleur: Wit
• Diepte (mm): 45
• Druk: mrt 2018
• Editie: Hardcover
• Hoogte (mm): 218
• Thema: Brood
• Uitgegeven door: Carrera Culinair

Op zoek naar een andere titel? Bekijk hier onze complete collectie kookbijbels, waaronder leuke titels bij elkaar als starterset.