Landenbijbels - De bijbel van de Japanse keuken

De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten. In de meeste toko's vind je tegenwoordig een Japanse afdeling en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De Japanse keuken is over het algemeen licht en gezond en Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht; de ruim 126 miljoen Japanners koken wanneer ze uit hun werk komen eveneens de gerechten die in dit boek staan.

• MEER DAN 200 RECEPTEN UIT DE JAPANSE KEUKEN
• HELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKEN
• VAN FINE DINING TOT STREET FOOD
• PLUS EEN BONUSHOOFDSTUK MET 50 SUSHIRECEPTEN