Pulled Chicken uit de Fissler Vitaquick Premium Snelkookpan 6 Liter – Snel, Sappig en Boordevol Smaak
Ben je op zoek naar een makkelijk recept voor de Fissler Vitaquick Premium Snelkookpan 6 liter? Dan is deze pulled chicken een absolute aanrader. In plaats van uren langzaam garen in de oven of slowcooker, maak je met een snelkookpan heerlijk malse kip in slechts 30 minuten. Ideaal voor wraps, broodjes, taco's, salades of als onderdeel van een gezonde maaltijd.
Waarom Pulled Chicken perfect is voor de Fissler Vitaquick Premium 6 liter
De Fissler Vitaquick Premium 6 liter is groot genoeg om ongeveer 1,5 kg kipfilet of kippendijen tegelijk te bereiden. Dat maakt deze pan ideaal voor gezinnen, etentjes of meal prepping.
Dankzij de hoge druk blijven de sappen in het vlees behouden, waardoor de kip heerlijk mals wordt en gemakkelijk uit elkaar valt met twee vorken. Bovendien bespaar je flink op kooktijd én energie.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Onder druk koken: 15 minuten
- Afwerken: 5 minuten
- Totale tijd: ongeveer 30 minuten
Aantal personen: 6 tot 8
Ingrediënten
- 1,2 kg kipdijfilet (of kipfilet)
- 2 uien, fijngesneden
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 ml kippenbouillon
- 200 ml barbecuesaus
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel appelazijn
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel bruine suiker
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1:
Verwarm de olijfolie in de Fissler Vitaquick Premium zonder deksel.
Fruit de ui ongeveer drie minuten.
Voeg daarna de knoflook toe.
Stap 2:
Roer de tomatenpuree, mosterd, kruiden en bruine suiker erdoor.
Bak dit één minuut mee zodat de smaken zich goed ontwikkelen.
Stap 3:
Voeg de kip toe.
Schenk vervolgens de kippenbouillon, appelazijn en de helft van de barbecuesaus erbij.
Roer alles goed door.
Stap 4:
Sluit de snelkookpan volgens de instructies.
Gebruik kookstand 2 voor vlees.
Laat de kip 15 minuten onder druk garen.
Laat daarna de druk op natuurlijke wijze afnemen.
Stap 5:
Haal de kip uit de pan.
Trek het vlees met twee vorken uit elkaar.
Meng de pulled chicken met het achtergebleven kookvocht en de rest van de barbecuesaus.
Laat eventueel nog enkele minuten zonder deksel inkoken voor een dikkere saus.
Serveerideeën
Deze pulled chicken is verrassend veelzijdig:
- op een briochebroodje met coleslaw
- in wraps met avocado en sla
- op nacho's met gesmolten cheddar
- in taco's
- door een frisse salade
- met rijst en gegrilde groenten
- op een gepofte aardappel
Waarom werkt dit recept zo goed in een snelkookpan?
Bij hoge druk wordt de kip snel en gelijkmatig gegaard. Hierdoor blijft het vlees sappig en krijgt het alle tijd om de kruiden en saus op te nemen, zonder uit te drogen. De Fissler Vitaquick Premium heeft twee kookstanden, waardoor je eenvoudig de juiste instelling kiest voor vleesgerechten.
De inhoud van 6 liter is bovendien ideaal voor grotere hoeveelheden, zodat je in één keer meerdere maaltijden kunt bereiden.
Tips voor de lekkerste Pulled Chicken
- Gebruik kipdijfilet voor extra mals resultaat.
- Maak het pittiger met chilivlokken of chipotlepoeder.
- Voeg maïs of zwarte bonen toe voor een Tex-Mex-variant.
- Bewaar restjes maximaal drie dagen in de koelkast of vries porties in voor later.
Veelgestelde vragen
Kan ik kipfilet gebruiken?
Ja, maar kipdijfilet blijft doorgaans sappiger en laat zich makkelijker uit elkaar trekken.
Kan ik dit recept invriezen?
Ja. Verdeel de pulled chicken in porties en vries deze maximaal drie maanden in.
Is dit recept geschikt voor meal prep?
Absoluut. Met een 6 liter snelkookpan maak je eenvoudig meerdere porties tegelijk.
Welke stand gebruik ik?
Gebruik kookstand 2 voor kip en andere vleesgerechten. Controleer altijd of de pan correct is vergrendeld voordat je begint met koken.
Conclusie
Met deze Pulled Chicken uit de Fissler Vitaquick Premium Snelkookpan 6 liter zet je in ongeveer een half uur een veelzijdig gerecht op tafel dat normaal veel langer nodig heeft. Het recept is eenvoudig, geschikt voor beginners én ideaal voor meal prepping. Of je nu kiest voor een broodje, wrap, taco of salade: deze sappige pulled chicken is een gerecht dat je keer op keer wilt maken.
